Колонки

Little White и еще три кафе для друзей без претензий

Новые заведения на улице Красина — редкость. Поэтому Елена Ремчукова не могла пройти мимо открывшегося здесь в марте Little White.

AD

Кафе-рестораны на улице Красина в Москве давно не обновлялись, там прямо музей-заповедник. Поэтому недавно открытый ресторанчик Little White сразу заметили.

На первый взгляд радует небольшой зал с хорошо расставленной мебелью и очень маленькое меню. Всего 15 блюд и два десерта. Описания кажутся интересными. И низкие цены, и тянет поверить, что блюда тут свежие, технологически четкие, а на кухне нет лишнего балласта. Потому и дёшево.

На деле оказывается, что гастрономический уровень довольно примитивный. Молодой шеф готовит не лучше домохозяйки — выпускницы кулинарной школы Юлии В. Это не плохо, но мастерства все-таки маловато. Возьмём «парфе из печени индейки, картофельный крамбл, маринованный редис» - 390 руб. Скучный вкус индюшачьей печенки взбодрили, пробив ее вместе с голубым сыром — простой такой трюк, домашний, неглупый. Картофельным крамблом обозвали щепотку жареной соломки, совсем не хрустящей. Она тут просто мешает есть паштет. И не заметили, что маринованный редис получился пахучий и с сильной горчинкой, и это очень вредное соседство для печенки. Закуску «хумус с кольраби и яблоком» (290 руб.) подают в виде такос. Идея хорошая, но пшеничные такос отсырели и не откусываются, а листья мяты в начинке — со стебельками-палочками. Их-то почему не оторвали на кухне? И все тут такое, остановившееся на полпути между простой едой и изобретательной. Жалко, потому что продукты неплохие. Мне треска понравилась с молодым горошком, просто свежие, без выкрутасов. Сыр страчателла, вроде бы собственного производства, неплохой, подаётся с грушевым чатни. Тут и хлеб пекут свой, ученический, в форме для кекса. Он особенно радует на завтрак, в виде щедро сделанных тостов с авокадо, лососем, яйцом пашот и рикоттой - 490 руб.

Папарделле с тыквой, соус сабайон с пармезаном, шалфей

Little White делали опытные люди. Видно, что задуман такой активный положительный герой, который всем нужен. Лучший парень на районе. Его должны бы полюбить те, кто ценит еду не массовую, а с изюминкой. И без излишне накрученных цен. Для кого оценка уровня кухни — дело второе.

Адрес: улица Красина, 7, стр. 1

Страчателла с грушевым чатни и базиликом

Еще три кафе «на каждый день»

Black Market

Несмотря на слово market в названии, от модного сегодня формата гастрономического рынка здесь только высокие потолки и индустриальный интерьер. В остальном же это самый что ни на есть ресторан с добротной кухней и большим разнообразным меню на любой вкус.

Меню: Равиоли с рикоттой — 550 руб.

Адрес: улица Усачева, 2, стр.1

Лазанья с запеченными овощами и моцареллой

Кафе Chicken & Pizza

Итальянская кухня в исполнении итальянского же шефа Бруно Марино. Как понятно из названия, брать здесь, в первую очередь, нужно пиццу и курицу, которую в Chicken & Pizza запекают с картофелем и дополняют ароматными травами.

Меню: Пицца "Груша" с горгонзолой — 350/690 руб.

Адрес: Мантулинская улица, 18

Пицца "Феррари"

Кафе «Соседи»

Уютное место, где завтрак плавно (в 17:00) перетекает в ужин. Меню, соответственно, делится на две части: утреннюю и вечернюю. В первой выбирайте из многообразия блюд из яиц, а вечером — полюбившиеся местным жителям тапас.

Меню: Стейк из лосося с пюре и соусом тобико – 690 руб.

Адрес: Комсомольский проспект, 14/1

Гренки со слабосолёным лососем и яйцом

Елена Ремчукова

30.03.2018

Фото: Архивы пресс-служб

AD

Читайте так же на tatler.ru